「たつむら（割烹）」に関するブログのくちこみ情報で、みんなの参考になりそうな記事を集めています。自薦による登録も受け付けているので、オリジナルくちこみ情報のブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
高級食材が盛り込まれたコースはどれも素材の味が感じられ美味しかったです。充分にお腹を空かせて訪問することをオススメします★
茶碗蒸し。卵は一切使ってなくって、お出汁と豆乳。中には肉厚のホタテがごろごろ入ってる上には、生海苔とオイシイ雲丹がたっぷり。
やはり美味しく、そしてコストパフォーマンスが高い。これを機会にたびたび来たいものだ。
これが名物の胡麻豆腐とのこと。胡麻の濃厚さと豆腐のさわやかさが調和している。すっと入ってきます。
食べて好印象だったのは、味の変化の豊かさ。おだしを使わない料理、濃いおだしを使う料理、魚介類の旨みが効いた料理、胡麻の香りでいただく料理…などなど。
ネットで「量が多い」と聞いてはいたんですが、個人的にはちょうどいい量でした。ご馳走様でした。
自慢のお豆腐料理は（写真左）、さすがにクリーミーで美味しかった。思わず、おかわりしたくなる。
早い時期の松茸を「早松（さまつ）」というのだそうです。お食事の鱧の炊き込みご飯があっさりしておいしかったです。
名物の鯛飯は絶品 鯛飯はボリュームたっぷりなので、お持ち帰りもさせてくれます 赤坂から徒歩５分くらい！ 「たつむら」さん
ザボンなどの柑橘の外の皮を器にして、果物の身で牡蠣などの食材の臭みを消した料理 炊き込みご飯はかなり美味しい
伊勢海老のお椀は淡いが、カラスミを初めとする珍味類で酒が進む。お造りは、出てきた鮭児はさすがに美味かった。
前回利用した時は、前々回と季節的に重なっていたせいかメニュー的にもあまり変化がなく、ちょっと残念に感じたのだが、今回は良い意味で裏切られ楽しませてもらった。
このお店の名物の鯛めし。塩と酒だけで味付けをして、炊いているのだとか…鯛の味がぐぐっと引き出されていて、うまー！おこげもしっかりあって思わずにんまり！
個室もあり、使い勝手は良いお店。接客も問題なく、何より１２０００円のコースで、とにかくお腹を満足させてくれる料理はうれしい。
今夜は赤坂の割烹「たつむら」でお食事でした。すべて丁寧で上品なお味で、久しぶりに日本料理のコースを日本酒と共に楽しませていただきました。
ザボンなどの柑橘の外の皮を器にして、果物の身で牡蠣などの食材の臭みを消した料理 炊き込みご飯はかなり美味しい 等など。
全体的に味付けは薄味。お出汁にウルサイダンナは一品目で「お出汁がおいしい！」と発言しましたが、酒飲みのウチ夫婦には、全体的に塩気が不足してました(-.-)
写真を撮れる状況ではなかったので、お料理の写真がないの。ごめんなさい 場所は赤坂駅の近くなので分りやすいですし、比較的手頃な懐石料理をいただくのならおすすめです
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